Телятина с овощами.

Телятину порезать кусочками среднего размера можно с косточкой. На дно кастрюли выложить крупно нарезанный лук. На лук положить телятину. На телятину помидоры и болгарский перец нарезанные крупно. Залить до половины водой. посолить, по перчить и целиком положить стручок острого перца целиком. Тушить 20-25 минут. При подачи добавить мелконарезанную зелень петрушки, укропа, орегано. Приятного аппетита!

Салат цезара с лососем.

Для этого салата нужно взять лосось малосоленый, сыр пармезан, белый хлеб поджаренный в духовке до сухариков, нарезанный мелкими кубиками, майонез, капуста под названием / ледяная/. На большое блюдо порвать капусту крупными кусочками, на капусту положить сухарики, на сухарики полить майонез и на майонез положить лосось мелко порезанный , с верху посыпать мелко натертый сыр пармезан,  и немного майонеза , потом все посыпать сухариками. Подавать через пол часа после приготовления. Салат должен пропитаться. Очень вкусно. Попробуйте. Приятного аппетита!

Экзотический салат из курицы.

Для этого салата нужно взять копченую курицу, апельсины, сладкий перец, вареное яйцо, майонез. Нужно все порезать крупными кубиками и перед самой подачей заправить майонезом. Попробуйте ! Вкус не обычный. Приятного аппетита.

Маленькие ватрушки.

Нужно приготовить дрожжевое тесто. Поставить что бы подошло. Берем готовое тесто и лепим маленькие шарики примерно по 20 грамм. Выкладываем их на кондитерский лист примерно на 30 минут. Когда наши шарики будут готовы, то в центре каждого из них нужно сделать углубление для начинки. Начинку готовим из творога. Берем жирный творог добавляем туда сахар, ванилин, яйцо,  немного муки, сливочное масло. Все хорошо взбиваем. Наши подготовленные шарики обмазываем яйцом и выкладываем в них творог. Выпекаем примерно 20 минут. Получится красиво и вкусно к кофе и чаю. Приятного чаепития!

Куринный рулет.

Для этого нужно взять 2 куриные ножки, удалить все косточки, отбить,посолить, поперчить положить на середину фарш и крабовую палочку. Фарш готовить как для котлет. Все свернуть колбаской и положить в пергаментную бумагу, закрутить туго и поставить варить. Варить примерно 20 минут. После этого вынуть и положить под пресс на ночь. Достать, развернуть и порезать дольками. Подавать как холодную закуску.Приятного аппетита! Украсить при подаче дольками апельсина, черными оливками, зеленью.

Осетр с овощами.

Филе осетра нарезать на не большие кусочки и обжарить. Приготовить овощи, фасоль стручковая, горошек зеленый, цветная капуста. Овощи  промыть и поставить тушить на медленный огонь.
Тушить до полуготовности. В эти овощи добавить сливки, соль по вкусу, немного перца и приправу для овощей. Все потушить примерно 2-3 минуты. На блюдо выложить рыбу и рядом горкой овощи, украсить зеленью. Подавать с белым вином. Приятного аппетита!

Тушеный перец в сметанном соусе.

Не большие перцы помыть, вынуть семена, слегка отварить до полуготовности. Варить примерно 2-4 минуты. Приготовить фарш. Для фарша берем свиное мясо, отварной рис, морковь, зелень петрушки. Морковь мелкими кубиками нарезаем, соединяем все, перемешиваем, добавляем соль, перец по вкусу и набиваем перцы. В большую кастрюлю выкладываем рядами перцы посыпая морковью и луком, поливая сметаной с майонезом. Все тушим до готовности. Подаем с соусом или можно со сладким кетчупом. Приятного аппетита!