Берем карбонад, разрезаем его на порционные куски примерно 200 грамм. Отбиваем хорошо, солим, перчим и приготавливаем панировку и яичную смесь. Каждый кусочек мяса панируем и обваливаем в яйце. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду и обжариваем с 2-х сторон. На одну из сторон на мясо кладем кусочки помидора и посыпаем сыром. Закрываем сковороду с карбонадами крышкой чтобы растаял сыр и пропеклись помидоры. Подают с любым гарниром. Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий