Серый горох со шпеком.

Горох перебрать и сварить до готовности. Добавить соль по вкусу. Копченое сало порезать мелкими кубиками, лук то же порезать мелкими кубиками и обжарить до готовности. В большую глиняную миску выложить горох горкой, а по верх него полить шпеком с луком. Это  блюдо, очень вкусное.  Пропорции гороха 1 стакан и 2 стакана воды. Дальше смотреть за приготовлением, можно добавить воду в процессе варки, но горох должен получится рассыпчатым. Приятного аппетита!